Зира - сушёные семена пряной травы. Родиной этого растения считают Среднюю Азию. Целые семена незаменимы при приготовлении восточного плова. Зира прекрасно дополняет блюда из мяса. Эту приправу часто используют при засолке огурцов, помидоров и грибов.