Сур-эт Первомайские деликатесы - это нарезка из ассортимента колбасных изделий. "С/К" означает "салями-копченая", "в/с" - "вареная сыровяленая", а "в/у" - "варено-уваренная". Это обозначения различных видов колбас, включенных в состав нарезки. "Шт" скорее всего указывает на то, что нарезка продаётся в штуках, но точный смысл этого термина зависит от контекста.