Jameson Irish Whiskey — напиток тройной дистилляции. Купаж мягких зерновым виски настаивают в бочках из-под хереса, с их ореховым ароматом, не менее 3 лет. Затем, в бочках из под бурбона достигается сбалансированный вкус , который передают напитку оттенок ванили. Общая выдержка может достигать 6 лет.