Паста с лососем в соусе Песто от Марко для Carefood

Ингредиенты:

• Лосось 200г

• Базилик 80г

• Фисташки 20-30г

• Пармезан 30г

• Сливочное масло 70г

• Сливки 20мл

• 2 зубчика чеснока

• Половинка лимона

• Оливковое масло



Сначала готовим соус песто - берем базилик, оливковое масло, фисташки, пармезан, зубчик чеснока и соль - и взбиваем в блендере до однородной массы.
Засыпаем в кипящую воду пасты лингвини и отвариваем до готовности.
Нарезаем на кусочки лосось и обжариваем на сливочном масле несколько минут, затем добавляем сливки и перец, затем закидываем пасту (мы добавили лингвини) и песто соус и прям хорошенько перемешиваем.

Для красоты можно сверху еще добавить немного толченых фисташек.